HOTEL RESTAURANTE DERBY

     En la Avenida de julio Rodríguez Soto, números 44-46, haciendo esquina con la calle Venezuela, encontramos uno de los establecimientos clásicos de la Villa de O Carballiño: El Hotel Restaurante Derby. Una empresa familiar. Como hotel cuenta con 82 habitaciones. Y como restaurante ofrece cocina tradicional y también catering, con capacidad para 400 personas. Es uno de los lugares que escogen con frecuencia para comer y dormir las personas que vienen a tomar las aguas al Gran Balneario de O Carballiño. En el Balneario no hay hotel ni resturante... y el Derby queda muy cerca...

Foto tomada de la página de facebook del Hostal Restaurante Derby. Por cierto, en esa página de facebook podeis ver los menús que os servirán cada día en dicho estableciomiento. Esta es la web:

http://www.facebook.com/hr.derby.9

    Así nos cuenta José Miguel brevemente la historia de este negocio:

     "...Soy José Miguel... El Derby lo fundo mi abuelo Hermesindo y mi abuela Elisa. Mi abuelo al llegar de Venezuela (donde emigró dejando aquí a mi madre y abuela) compró un pequeño bar y con mucho trabajo fue creciendo. Inicialmente mi abuela era la que estaba en la cocina y ya tenía alguna habitación. Ahora es mi madre la que junto con mi padre llevan toda la vida trabajando para mantener la cocina tradicional de sus orígenes y un hotel de 82 habitaciones. Esperemos poder continuar con el trabajo de mis abuelos y padres.

     Por cierto la fecha de apertura fue el 16 de mayo de 1957"

(Carballiño, 29-08-2012)

Hola Amig@s...

"O que converte a vida nunha bendición non é facer o que nos gusta, senón que nos guste o que facemos" (GOETHE)

©Instituto de Estudios Carballiñeses.

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